Muffins à l’ananas

Préparation :

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez les oeufs et mélangez à l’aide d’un fouet.
Dans une petite casserole faites fondre le beurre et incorporez-le à la pâte. Versez le lait et l’extrait de vanille.
Ouvrez la boîte d’ananas. Versez 1 cuillère à soupe du jus dans la préparation et égouttez les rondelles d’ananas. Coupez-les en morceaux et ajoutez-les à la pâte. Mélangez.
Versez la préparation dans des moules à muffins, saupoudrez d’un peu de muesli et enfournez 25 minutes th 6 (180°).

Ma liste de course pour 6 personnes :

Recette du mois de mars