Heure début de la commission menus : 14 heures
Personnes présentes :
Jérôme SAEZ chef en cuisine, Catherine TROIN
responsable service hôtelier, Madame CHIAVERINA
Lecture du compte rendu du mois de Décembre 2024
Validé à la majorité
Information
du chef
-
les dimanches le chef va proposer un plat unique et
familial (couscous, cassoulet, choucroute,….) les résidents et
les familles sont en demande de ce type de repas -
Un apéritif sera servi les dimanches et nous
porterons un toast à tous les anniversaires de la semaine écoulée -
En ce moment nous faisons une promotion sur les pizzas
jusqu’au mois d’avril : 2 pizzas achetées la troisième
offerte avec le code 056828 -
Baisse du nombre de repas des visiteurs par rapport à
2023
Demandes
de nos résidents
Tartelettes à la framboise
Retour
sur les Fêtes de fin d’année
Repas du 21/12 (noël de la résidence) : très
positif, quelques familles étaient présente
Le 25 à midi les cailles ont été plus qu’appréciées
Pour commencer l’année le civet de sanglier servi le
04/01 à nos résidents à lui aussi été très apprécié
Le 04 janvier au goûter nous avons tiré les rois
Plats
++++
Hachis parmentier, choucroute, tartiflette, œufs béchamel, feuilletés riz de veau, pizzas chèvre, cassoulet
Plats
—-
Croque monsieur trop cuits, bourguignon trop dur
Animation
à venir
20 Janvier 18h30 apéritif vœux des pompiers,
distributions de calendriers 2025
22 Janvier Rencontre intergénérationnelle avec
le centre de loisir de Châteauneuf sur Isère
12 h 00 repas avec les résidents
15h 00 spectacle musical et chant donné par les enfants
15h45 goûter enfants et résidents
Fin de la réunion 15h00