COMPTE
RENDU DE LA
COMMISSION
MENUS
DU
03 AVRIL 2023
Heure début de la commission menus : 14 heures
Personnes présentes :
Jérôme SAEZ chef en cuisine, Catherine TROIN
responsable service hôtelier, Didier MEYRAND directeur,
Évaluation des menus
Bravo aux ASH pour la tenue du classeur des évaluations
et un grand merci aux résidents pour leurs commentaires. Le chef va
pouvoir s’aider de tous vos commentaires pour améliorer ou supprimer
des plats.
Repas à
thème
Pour permettre aux familles de pouvoir venir partager
un repas avec vous résidents nous allons dès ce mois ci publier par
anticipation les menus des 2 mois suivants (mai et juin)
Pour le 1 mai notre chef Jérôme va préparer un repas
spécial pour fêter le muguet.
Le samedi après midi pour le goûter nous vous
accueillons toujours avec nos crêpes
Depuis l’arrivée de Dany, notre deuxième second en
cuisine, nos résidents ont pu apprécier de nouveaux plats.
Événements
Notre distributeur de baguette est en fonction depuis 15
jours.
Le 18 avril nous recevons notre distributeur de pizzas
fraîches pour le plus grand plaisir de nos salariés et nous
espérons de vous famille.
Les pizzas seront préparées dans nos cuisines par
Jérôme et Dany.
Dimanche 9 Avril venez fêter Pâques avec nous et
assister à la tonte de Lili notre Brebis
MENUS DE PÂQUES
Pamplemousse
***
Sauté
D’agneau
sauce
aux pleurotes
Gratin
de Pomme de terre
***
Plateau
de fromages
***
Fondant
au chocolat
Fin de réunion 15h00