Heure début de la commission menus : 14 heures
Personnes présentes :
Jérôme SAEZ chef en cuisine, Catherine TROIN
responsable service hôtelier, Mesdames CHIAVERINA,VEYRAT
Lecture du compte rendu du mois de Novembre 2024
Validation à la majorité
Information
du chef
-
les dimanches le chef va proposer un plat unique et
familial (couscous, cassoulet, choucroute,….) les résidents et
les familles sont en demande de ce type de repas -
Un apéritif sera servi les dimanches et nous
porterons un toast à tous les anniversaires de la semaine écoulée -
Un distributeur de boissons viendra accompagner nos
distributeurs de pizzas et de pains très bientôt -
En ce moment nous faisons une promotion sur les pizzas
jusqu’au mois d’avril : 2 pizzas achetées la troisième
offerte avec le code 056828
Demandes
de nos résidents
Plus de repas froids
Peut on avoir des cailles entières certains
apprécieraient mieux comme nous avons apprécié les cuisses de
poulet
Fêtes
Mois de Décembre
Noël des enfants 07 décembre à 16h00 goûter ,
lâché de la montgolfière des lettres du père NOËL, distribution
des cadeaux encore un franc succès et beaucoup de joie chez nos
résidents
Concert de violons le 08 décembre à 16h00
Merci au groupe TERRE DE SONS un beau spectacle
NOËL
de la résidence le 21 décembre au menu
Amuse bouche et sa coupe de champagne
Cassolette de saint jacques
Sauté de chevreuil aux cèpes
Gratin de pomme de terre
Fromages
Duo de desserts
Après
midi spectacle animé par COCO à partir de 15h00
Goûter bûches de noël
Le 25 décembre les résidents auront sur leur plateau
de petit déjeuner un sachet de chocolats
Menu
du 24 au soir
Soupe de potiron
Bouchée à la reine
Fromages
Tarte au citron
Menu
du 25 à midi
Amuse bouche et sa coupe de champagne
Pâté en croûte veau et foie gras
Filets de cailles aux raisins
Flan de légumes
Fromages
Feuillantine au chocolat
Repas de la nouvelle année le 04 janvier 2025
Menu du 04 janvier 2025 à venir
Fin de la réunion 15h00