Déroulement de la formation
MATIN
– Préparation de repas mixés pour le service du midi avec l’équipe et explication
– Mise en place dela dégustation de l’après-midi
Au Menu :
– Mise en place dela dégustation de l’après-midi
Au Menu :
Tomate et Salade verte
Viande ou poisson et garniture frites, pâtes
Dessert : salade de fruits, tarte aux pommes ou autre
Dessert : salade de fruits, tarte aux pommes ou autre
APRES-MIDI
– Présentation et dégustation des mets (froids) pour les personnes désireuses
– Eventuellement démonstration de frites mixées et dégustation
– Eventuellement démonstration de frites mixées et dégustation
– Discussion avec le formateur