Pour cette fin d’année, l’Equipe Hôtelière des Monts du Matin, s’est rendue au restaurant du Lycée Hôtelier de Tain l’Hermitage où elle a pu appréciée un repas de qualité. Tous les ingrédients furent réunis pour la réussite de cette rencontre : tables joliment dressées, accueil avenant et discret, serveuses attentionnées et souriantes.
Au Menu :
Artichauts Fondants et Croustillants,
Vieux Parmesan, Vinaigrette à la Noisette
Rouget de Roche, Haricots Lingots,
Caponatina Douce et Pimentée
Lapin d’Ici Farci aux Olives/Pignons/
Tomates Confites Façon Porchetta,
Salade de Mesclun et Copeaux de Céleri au Jus de Romarin.
Et pour finir, Tarte à la Praline Rose
