- Niveau : Très facile
- Préparation : 15 min.
- Cuisson : 15 min.
Préparation :
- Dans une assiette creuse, mélangez le parmesan et la chapelure.
- Dans une autre assiette, battez les oeufs et ajoutez-y un peu de sel et de poivre.
- Trempez chaque morceau de cabillaud dans la farine, puis dans les oeufs et enfin dans la chapelure. Recommencez l’opération une fois.
- Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y cuire les filets de poisson panés 5 minutes de chaque côté.