Il vous faut : – 4 gros blancs de poireaux – 30 cl de crème – 150 g de Saint-Nectaire (sans la croûte) – du poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 190°C.
- Lavez, découpez les blancs de poireaux en tronçons de 3 ou 4 cm et faites-les blanchir 8 minutes dans de l’eau bouillante salée.
- Faites frémir la crème dans une petite casserole et mettez ensuite le fromage coupé en gros à fondre dedans. Remuez.
- Égouttez les poireaux et placez-les dans un plat. Recouvrez-les de crème, poivrez et enfournez 15 minutes.